Las costumbres sociales francesas son una clave importante para comprender la cultura francesa. El conocimiento y la práctica de estas costumbres pueden marcar la diferencia entre una hermosa experiencia o ser tildado de visitante grosero.
Costumbres sociales francesas que debes conocer
En general, los franceses valoran la formalidad. Mientras que algunos extranjeros ven esta atención a los detalles formales como "grosería", los franceses ven esto como una parte necesaria de la vida diaria y consideran de mala educación no ser formal. Esto es especialmente cierto en París, pero encontrará que cuanto más al sur del país vaya, menos formal es la gente. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses seguirán encontrando la cultura francesa sustancialmente más formal que la suya.
Costumbres de habla francesa
Quizás la costumbre social francesa más importante para recordar es usar vous para en lugar de tu siempre que se dirija a un extraño, a alguien mayor que usted o a alguien que sea una autoridad (como un oficial). Entre compañeros en situaciones informales (como salir a un club por la noche), tu es aceptable, aunque como extranjero debe esperar a escucharlo antes de utilizarlo. Descubrirá que cuanto más joven es la generación y más al sur de París, menos cierto es esto. Mientras que la cultura en París sigue siendo bastante formal, el sur de Francia es mucho más relajado.
Uso de títulos
También es imprescindible utilizar Monseiur , Señora o señorita si está hablando con alguien que no conoce. Si se dirige a alguien importante, agregue un título, como Señora Présidente .Recuerde también que los franceses se paran cerca unos de otros cuando conversan y no levantan la voz. Se consideraría extremadamente grosero gritarle a alguien desde el otro lado de la habitación, o gritar por cualquier cosa, excepto en una discusión.
Más información sobre las costumbres de hablar socialmente en francés
Para obtener más información sobre saludos y otras costumbres de hablar en francés, consulte:
- Hola en francés
- Cómo decir adiós en francés
- Gracias en francés
Darse la mano, besarse y otras formalidades
Es costumbre en situaciones de negocios dar la mano al encontrarse con alguien y al irse. Besar generalmente se reserva para amigos y parientes o niños, aunque no deberías sorprenderte si recibes un beso en la mejilla de vez en cuando. Como extranjero, si no está seguro de qué hacer, es una buena idea observar a la persona que le presentan o conoce por primera vez:
- Los hombres se darán la mano casi exclusivamente, a menos que estén relacionados. A veces, los hombres mayores se abrazan y se besan.
- Un hombre puede besar la mejilla de una mujer.
- Las mujeres suelen besarse en la mejilla.
- Si una mujer espera que la besen, puede ofrecer su mejilla a un hombre.
- Los niños pequeños casi siempre esperan que los besen.
En general, si observa lo que sucede a su alrededor y sigue las indicaciones de los demás, puede evitar ofender a alguien. Sin embargo, nunca asumas que todos los franceses quieren ser abrazados y besados. También debe tener en cuenta que las costumbres de besar en la mejilla varían de una región a otra. Descubrirá que mientras París es muy formal con costumbres sociales bastante estrictas, el sur de Francia no lo es. (¡Esta es una de las razones por las que es tan importante estar atento a las señales como extranjero!)
Costumbres gastronómicas francesas
Una larga tradición francesa de alta cocina significa que los franceses se toman muy en serio su comida, y puede estar seguro de que todo lo que coma se preparará con meticulosa atención a los detalles. Dado que el cocinero sin duda ha preparado la comida con tanto cuidado, es aconsejable hacer lo mismo y tener muy en cuenta los modales en la mesa, ya sea que esté cenando fuera o comiendo en la casa de alguien.
En Restaurantes
Siempre comience saludando a su mesero. Una vez que haya decidido lo que le gustaría comer y esté listo para ordenar, cierre su menú y colóquelo en su mesa. Su mesero debería llegar poco después.
Los camareros no rondarán, sino que mirarán desde lejos para controlar a los clientes. Siempre dejarán que los clientes cenen a su propio ritmo. Tu camarero te traerá la cuenta solo cuando la pidas, a menos que estés tomando un café en una cafetería, donde inmediatamente pondrán l'addition (el cheque) debajo de tu taza.
No se preocupe por las propinas ya que en Francia es ley incluir la propina en la cuenta. Sin embargo, es costumbre redondear su factura con algún cambio. No hacerlo se consideraría descortés, a menos, por supuesto, que no esté muy satisfecho con el servicio.
La comida francesa
Las comidas tradicionales francesas, ya sea en casa o en un restaurante, siempre incluirán varios platos:
- Entremeses - Literalmente se traduce como "fuera de obra" y es su aperitivo tradicional. Ocasionalmente se sirve con un pequeño cóctel llamado aperitivo.
- Curso de pescado - A menudo encontrará que el pescado se sirve entre el aperitivo y la comida principal. Si se sirve, se servirá con sorbete de limón o lima para limpiar el palet.
- Plato Principal - Puede esperar ver carne servida ya tallada. A veces, las verduras cocidas estarán al lado o se servirán inmediatamente después como un plato pequeño.
- Ensalada -Las ensaladas se sirven después del plato principal con una vinagreta sencilla.
- Plato de queso - Se servirá un surtido de quesos junto con alguna fruta cortada. Esto señalaría el final de una comida informal.
- Postre - El postre se considera opcional en Francia, sin embargo, en un restaurante formal, siempre se le ofrecerá una selección de postres a la carta. Los postres son deliciosamente ricos y generalmente se sirven con café.
El pan estará en la mesa durante toda la comida, ya que se considera un alimento básico. El vino también es un alimento básico y encontrará que incluso los niños pueden tomarlo en las comidas. Si la cena es muy formal, se elegirá un vino para cada plato aunque, por lo general, puede esperar ver solo un vino que complemente todos los platos.
Cenar en casa
Una comida familiar informal en Francia es mucho más formal de lo que cabría esperar. Sin duda habrá varios platos, vino y baguettes recién horneadas. Dado que los franceses prestan tanta atención a los detalles en la preparación de sus comidas, es importante estar igualmente atento a los detalles como invitado.
- Lleva una planta pequeña o chocolates si te invitan a cenar, pero nunca vino extranjero.
- Si la cena es formal, envíe un arreglo floral la mañana del gran evento para que pueda exhibirse esa noche.
- Nunca coma antes de que el anfitrión diga bon appétit .
- Nunca sirva su propia bebida.
- Asegúrese de enviar siempre una nota de agradecimiento al día siguiente de la cena.
Hay muchas más costumbres sociales francesas, pero conocer lo básico es un muy buen comienzo. Si te equivocas y cometes un paso en falso , está bien simplemente disculparse y mostrar disposición para aprender. En general, encontrará que si demuestra que puede aprender, los franceses son muy amables.