Mardi Gras se celebró en la Francia católica romana siglos antes de que se descubriera el Nuevo Mundo. Los desfiles y fiestas desenfrenadas en Nueva Orleans comenzaron como importaciones de exploradores franceses que introdujeron una costumbre anual favorita en el tejido social en bruto de la región colonial del Golfo. Entonces, los franceses lo tuvieron primero, y lo llamaron "martes gordo" en honor a las fiestas en las que participaban los juerguistas antes de comenzar el período de ayuno de la Cuaresma.
Comprender los orígenes franceses de Mardi Gras
El Carnaval es el término francés para lo que los estadounidenses llaman Mardi Gras. Es una tradición anual perdurable en gran parte del país europeo:cada celebración nutre su propio carácter local. Ciudades francesas como Niza, Dunkerque, Nantes, París, Ploermel, Annecy, Argenteuil, Lille, Limoux, Rennes, Cote d'Azur, Lyon y Marsella programan de todo, desde desfiles hasta bailes de máscaras y lanzamientos de peces para conmemorar la historia, celebrar fiestas paganas. y generalmente exhiben algo de joie de vivre francés clásico. .
Paganos, romanos y un rumiante gordo
Los randy paganos retozaban por las calles de Roma durante sus ritos estacionales de fertilidad Saturnalia o Lupercalia, una bacanal generalizada que databa de hace milenios. Los padres de la Iglesia Católica Romana que desaprobaban, en su infinita probidad, decidieron que la cooptación era la estrategia más sabia.
Fusión de tradiciones paganas y cristianas
Una nueva tradición sancionada por la Iglesia fusionó la juerga desinhibida con la observación litúrgica cristiana. El período de juerga de finales de invierno emigró de Roma a los países católicos de Italia, España, Portugal y Francia. En la época medieval, las fiestas paganas se habían convertido en una fiesta de varios días que precedía a la Cuaresma, los 40 días de penitencia y austeridad, el pescado y el ayuno que comenzaban el Miércoles de Ceniza y conducían a la Pascua.
Origen del Nombre Mardi Gras
Carnaval o le Carnaval (carne levarium ) fue cuando se consumió lo último de la carne. El becerro engordado de los romanos, que alguna vez fue exhibido ante los invitados antes de ser cocinado y servido, ahora es un simbólico Boeuf Gras , a menudo un toro o un buey que forma parte de las festividades. En Mardi Gras , el Martes Gordo en la víspera del ayuno de Cuaresma, la falta de refrigeración obligó a consumir toda la carne, los huevos, la leche y el queso de la casa en un banquete final.
El toque francés en Mardi Gras
Sumérgete en el lenguaje de Mardi Gras y descubrirás las huellas de los orígenes del festival. Francia no inventó el Mardi Gras, pero como todas las cosas con un sello francés indeleble, el país diseñó la fiesta de moda a su propia imagen. Mardi Gras se celebra en Francia con desfiles, elaboración de máscaras y disfraces, fiestas festivas y delicias en pasteles decadentes. Estas celebraciones han ocurrido desde la época medieval y no muestran signos de detenerse.
Que pasen los buenos tiempos o Laissez les Bons Temps Rouler
En París y en la corte, esa era una imagen real brillante, completa con bailes de disfraces. El resto del país estaba menos enjoyado pero no menos entusiasta. Los pueblos y aldeas se organizaron en torno a sus iglesias y las antiguas celebraciones paganas de la primavera, una vez fusionadas con la nueva tradición religiosa, involucraron a las comunidades en actividades sociales cada vez más elaboradas.
Máscaras y Mardi Gras
El Courir de Mardi Gras de hoy, un ritual prestado de Luisiana, proviene de las "carreras" campesinas francesas o desfiles de casa de campo en casa de campo en busca de limosnas de comida. A mediados del invierno, los pobres de las zonas rurales de Francia tenían hambre y las carreras de mendicidad eran una parte aceptada de la vida. A medida que se volvieron más ruidosos y ritualizados, algunos juerguistas se pusieron máscaras para evitar ser identificados. Otros se disfrazaron con harapos improvisados para realizar parodias y sátiras sobre los ricos; un accesorio favorito era un capuchón alto y puntiagudo. o sombrero de mujer noble francesa, una fuente de alegría y burla.
Influencia francesa en términos de Mardi Gras
Los ecos de todas estas antiguas costumbres francesas han sobrevivido a los siglos y se han globalizado. También lo ha hecho el lenguaje. Las palabras son prestidigitadores mágicos:
- Carnaval/le Carnaval viene del latín carne levarium , que significa "quitar la carne".
- Mardi Gras es martes gordo en francés, el día antes de que comience la austera temporada de Cuaresma.
- Boeuf Gras significa "ternero engordado", un término que se remonta a la casa francesa de los Borbones, a quienes les encantaba una buena juerga.
Los comienzos brumosos de Mardi Gras reúnen todos estos términos de fiestas medievales en una línea de tiempo que conduce directamente a "Laissez les bons temps rouler " ("que pasen los buenos tiempos") en Francia y en otros lugares hoy.
Fiesta móvil:celebraciones en toda Francia
París no tiene bloqueo en las celebraciones francesas de Mardi Gras. La diversión se puede encontrar en otras ciudades importantes de Francia.
El Desfile de las Flores
De hecho, la explosión francesa más famosa está en la ciudad portuaria mediterránea de Niza. Las festividades sin límites que tienen lugar hoy en día están llenas de tradición, desde el Carnaval mencionado en 1294 por Carlos de Anjou, Conde de Provenza y Rey de Sicilia, hasta el presente Desfile de flores de 16 carrozas en la famosa playa Paseo de los Ingleses - una indulgencia de miles de flores recién cosechadas cultivadas localmente. El Desfile de las Flores data de 1876 y comparte cartel con la quema del rey del festival simulado, los fuegos artificiales sobre la Bahía de los Ángeles y dos semanas completas de jolgorio en la Riviera.
La pausa de la fiesta de París
La fiesta de París para Mardi Gras, un elemento básico de meses desde la Edad Media hasta 1952, tuvo una pausa de 45 años pero se revivió en 1997. Hoy en día, es un desfile de todo el día con un toque:un beignet giro de las pastelerías locales, para ser precisos.
Pasteles franceses y Mardi Gras
Los maestros chefs producen todo tipo de donas francesas imaginables, de todas las regiones de Francia:bugnes, oreillettes, roussette, merveille, bottereau, tourtisseau y más. Los ricos pasteles se consumen en este último día de festín de mantequilla, nata y huevo antes de la privación del ayuno de Cuaresma. Si no estás en ayunas, simplemente disfruta del desfile y atrápate, con la promesa de hacer una carrera penitente por el Sena al día siguiente
Mardi Gras en Dunkerque:Trois Joyeuses
Las fiestas de Dunkerque duran de enero a marzo y culminan con los Trois Joyeuses de 3 días. bailes callejeros y desfiles que preceden al Miércoles de Ceniza. La ciudad marinera del norte de Francia celebra su herencia junto con la temporada mientras los juerguistas se visten con impermeables amarillos, llevan paraguas altos y coloridos, observan desfiles con bandas locales y enormes títeres, algunos que datan del siglo XIX, y hacen fila bajo el balcón del campanario del ayuntamiento. en Fat Tuesday por el estridente lanzamiento de arenque del alcalde.
Carnaval de Pescadores
El Mardi Gras de Dunkerque comenzó en el siglo XVII como una fiesta antes de que los hombres de la ciudad partieran para las peligrosas expediciones anuales de pesca de bacalao de 6 meses. Como todas las buenas fiestas repetidas, esta evolucionó hasta convertirse en un elaborado ritual que fusiona viejas y nuevas costumbres y es claramente una Visschersbende -bash (banda de pescadores) con sabor hoy.
Amour Fou para Mardi Gras
El carnaval, el exceso hedonista del Fat Tuesday, siempre fue demasiado fabuloso para contenerlo en Francia, donde el loco amor por el festival es una leyenda. Pero los franceses, despreocupados por las bulliciosas interpretaciones extranjeras de su pequeño banquete antes del ayuno, siguen haciendo lo suyo. Dondequiera que visite Francia durante la temporada de Mardi Gras, tenga la seguridad de que existe la posibilidad de celebrar la vida con pompa, procesiones y pasteles antes de que la sobriedad cristiana se reafirme hasta la Pascua.