Tradiciones francesas

La larga historia de Francia y su variada geología han dado origen a tradiciones nacionales y regionales diversas. Desde los picos nevados de los glaciares hasta las costas bañadas por el sol, Francia abarca una gran variedad de paisajes. Como lo expresó el presidente francés del siglo XX, Charles de Gaulle, "¿Cómo puede alguien gobernar un país que tiene 246 tipos diferentes de queso?"

Donde comenzó la tradición francesa

El nombre del país proviene de la tribu franca medieval temprana, cuyo líder Clovis era el homónimo de una larga serie de 18 reyes franceses llamados Louis. Hoy en día, Francia mantiene algunas tradiciones que se remontan a los caballeros y castillos de la Edad Media, otras a la Ilustración del Renacimiento y otras más en la historia más reciente.

Como residentes de una de las naciones más antiguas del mundo, los franceses tienen un profundo respeto por el idioma, las costumbres, las tradiciones y la etiqueta, al mismo tiempo que se enorgullecen de su estatus global como pensadores innovadores y avanzados en las artes y la literatura, la cocina y la moda.

Fiestas y festivales tradicionales franceses

Las fiestas más importantes están marcadas por celebraciones en el campo, los pueblos y las ciudades de todo el país. Con 11 feriados nacionales oficiales, los trabajadores franceses disfrutan de una generosa cantidad de días libres.

Fiestas estatales y religiosas francesas

Cuando un feriado francés cae en domingo, se declara oficialmente el lunes. Los franceses son conocidos por ser astutos, especialmente en mayo, al crear fines de semana extra largos cuando un feriado cae en martes o jueves, en una práctica generalizada conocida como faire le pont. o "hacer un puente".

• Las dos festividades más importantes, Semana Santa y Navidad, se basan en tradiciones religiosas cristianas, ya que hasta el 88 por ciento de los franceses población de 65 millones se identifica como católica romana.
• El Día de la Bastilla o La Fête Nationale, que se celebra el 14 de julio, es el día de la independencia. Conmemora la toma de la prisión de la Bastilla en 1789 que desencadenó la Revolución Francesa. El día incluye fuegos artificiales, ondear banderas, desfiles y conmovedoras interpretaciones de La Marseillaise. , el himno nacional francés.

Cinco fechas clave más en el calendario francés son:

• Día del Trabajo el 1 de mayo
• Día de la Victoria de la Segunda Guerra Mundial el 8 de mayo
• Fiesta de la Ascensión, que se celebra 40 días después de Pascua, generalmente un jueves de mayo
• Día de Todos los Santos (La Toussaint ) el 1 de noviembre, cuando las tumbas se adornan con coronas o crisantemos en macetas
• Día del Armisticio el 11 de noviembre

Celebraciones francesas inusuales

Varias celebraciones exclusivamente francesas son tradiciones con ricos orígenes históricos.

• La Epifanía es el Día de los Reyes Magos, o el Duodécimo Día de Navidad, el 6 de enero. Recuerda el relato bíblico de la visita de los Reyes Magos con regalos para el niño Jesús. La Fête des Rois se celebra con fiestas en las que galette des rois , o "pastel de reyes", es la pieza central esencial. Siguiendo una receta centenaria, el bizcocho escamoso, redondo y plano se rellena con frangipane y una crema a base de almendras dulces, mantequilla, huevos y azúcar. Se corta en rodajas y lo divertido es ver quién se lleva la pieza con un pequeño amuleto simbólico (la fève ) escondido en el interior y lleva una corona de papel.
• Poisson d'Avril , o April Fish, es un día de bromas pesadas el 1 de abril. De acuerdo con una oscura costumbre del siglo XVI, los niños hacen un dibujo de un pez de papel para clavarlo en la espalda de los adultos sin darse cuenta, y se alejan corriendo mientras dicen:"Poisson d' Avril. La tradición al menos explica por qué se puede comprar un pescado de chocolate el primero de abril.
• El día de los difuntos, el 2 de noviembre, es el día siguiente al día de Todos los Santos. También conocido como Día de Muertos (Jour des Morts ), es entonces cuando se dedican oraciones a todas las buenas almas difuntas.
• El Día de San Martín cae en el Día del Armisticio, que marca el final de la Primera Guerra Mundial en 1918, conmemorado a las 11:11 a. m. del 11 de noviembre. También requiere una fiesta tradicional de ganso asado al final de la cosecha para preceder un período de ayuno ahora conocido como Adviento. Viajando a horcajadas sobre su caballo blanco como obispo de Tours, Martin fue el patrón de mendigos, arrendatarios y taberneros del siglo IV. En la región de Auvernia, en el centro de Francia, se celebran ferias de caballos el día de San Martín y en Dunkerque, cerca de la frontera con Bélgica, los niños juguetean con linternas de papel a primera hora de la tarde en un simulacro de búsqueda del caballo de San Martín.
• El día de Santa Catalina, el 25 de noviembre, conmemora a la mártir, Santa Catalina de Alejandra, decapitada por el emperador Maximino II alrededor del año 305 d.C. Hoy en día, las Catherinettes que han cumplido los 25 años sin casarse rezan para encontrar marido mientras desfilan con espectaculares sombreros verdes (que representan la sabiduría) y amarillos (que representan la fe) para protegerse de la soltería.
• Paris Plages es una nueva tradición desde 2002. La playa llega a París durante julio y agosto, cuando la ciudad alberga una evento gratuito al aire libre a lo largo de las orillas del río Sena con tumbonas, sombrillas, mesas de picnic, palmeras, arena, fuentes, además de refrescos, camiones de helados y natación para que todos disfruten.

Marcando hitos memorables al estilo francés

Se observan momentos personales significativos en la vida francesa con costumbres tradicionales transmitidas de generación en generación.

Tradiciones para la llegada del bebé

Los baby showers no son comunes en Francia, pero las mujeres embarazadas a menudo reciben artículos prácticos y casi nuevos de amigos y familiares después del nacimiento del bebé. Como era de esperar, la tradición francesa involucra el vino, incluso para un recién llegado. El último regalo es una caja de vino que representa el año de nacimiento del bebé que los padres pueden dejar madurar hasta que el niño alcance la edad adulta a los 21 años.

Para la nueva madre, una antigua tradición francesa es que el nuevo padre presente una joya de diamantes para celebrar el nacimiento del hijo de la pareja, especialmente en el caso del primogénito.

Tradiciones de cumpleaños

Asista a una fiesta de cumpleaños en Francia y notará bastantes similitudes, además de algunas diferencias, con las celebraciones de cumpleaños que experimentó en los EE. UU. Espere un pastel adornado con frutas en lugar de glaseado. Aprende a cantar "Joyeux anniversaire!" y si no sabe qué elegir para un regalo, opte por flores o cualquier cosa que esté elegantemente envuelta y adornada con buen gusto con una cinta.

Tradiciones nupciales

En las bodas francesas, es tradicional que alguien decapitar botellas de champán real con un sable hecho especialmente. Según la leyenda, la tradición se originó con los hábiles soldados a caballo Hussard de Napoleón. En la victoria, cabalgaban a todo galope y cortaban limpiamente la parte superior de las botellas de champán que las damas sostenían en alto. Desde principios del siglo XIX, un pastel de bodas francés tradicional, llamado croquembouche, es un dulce imponente hecho de pasteles o macarons apilados en un cono y atados con azúcar hilado o hilos de caramelo.

Días de mercado en Francia

Un día soleado de mercado en un pueblo provenzal es el epítome de la vida tradicional francesa, incluso en el siglo XXI. Es una tradición francesa durante todo el año que se remonta a más de 800 años. Para los lugareños, es un viaje de compras combinado con una visita social; para los visitantes, es una fiesta para los sentidos. Un revoltijo de puestos luminosos exhibe textiles, ferretería, antigüedades, jabón de lavanda hecho a mano, flores frescas, salchichas, montones de aceitunas y más en una variedad que refleja las especialidades locales.

Todo termina alrededor del mediodía, ya que todos se dirigen a un café oa su casa para almorzar y posiblemente tomar una siesta. Cada uno de los pueblos o barrios de París con mercado tiene días y horarios diferentes. Si bien nadie lo sabe con certeza, la mejor suposición es que alrededor de 10 000 mercados franceses tradicionales operan en toda Francia.

Tradiciones enogastronómicas

La comida francesa se considera la parte superior del orden jerárquico entre las cocinas más célebres del mundo. Cabe destacar que en 2010, la gastronomía francesa fue reconocida por la UNESCO como "patrimonio cultural inmaterial". En cuanto al vino, Francia ocupa el segundo lugar después de Italia en producción y los vinos franceses se destacan entre los varietales y las etiquetas de propiedad más famosos y preciados del mundo.

Tradiciones gastronómicas profesionales

A fines del siglo XIX, el restaurador, chef y crítico gastronómico Auguste L'Escoffier unificó las mejores técnicas de la cocina francesa en una forma estándar reconocible. L'Escoffier también creó un sistema organizativo para cocinas profesionales basado en una división del trabajo conocida como sistema de brigadas.

• "Dominando el arte de la cocina francesa" es la obra maestra del libro de cocina de Julia Child que marcó el comienzo de la revolución gourmet de Estados Unidos.

• "Le Guide Culinaire" es el libro de referencia de L'Escoffier que aún utilizan los maestros chefs de todo el mundo.
• "Le Guide Michelin" es el recurso mundial muy respetado para inspeccionar y seleccionar los mejores restaurantes y hoteles en 28 países.
• El servicio francés es el estilo de mesa formal, intensivo en mano de obra y altamente capacitado que se usa en los establecimientos de alta cocina.

Pan Francés y Queso con Vino

Quizás no haya nada más tradicional en Francia que ver a la gente haciendo fila fuera de la boulangerie del pueblo local. (tienda de pan) esperando las baguettes recién horneadas comerán con el desayuno, el almuerzo y la cena. Incluso hay regulaciones sobre los ingredientes y el método de producción de la baguette tradicional, consumido a un ritmo de 10 mil millones por año.

Cualquiera puede meterse una baguette perfecta y crujiente debajo del brazo para combinarla con queso francés y vino tinto o blanco para un almuerzo de picnic francés tradicional que se come en casa, en un banco del parque o sobre el césped junto a la orilla de un río. Los maridajes de vino y queso franceses más clásicos tienen una inspiración regional.

Historia del Arte y Patrimonio

Francia se ha distinguido durante mucho tiempo en las artes visuales, cinematográficas y escénicas. Artistas célebres de la pintura, la música, la danza y el cine se han adelantado a los tiempos y han explorado la vanguardia. temas, movimientos y técnicas en sus artesanías.

Tradición de las Bellas Artes en Francia

El Louvre de París es el museo más visitado del mundo, con más de nueve millones de personas entrando por sus puertas anualmente. Algunas de las pinturas impresionistas francesas más valiosas y queridas del mundo cuelgan en el cercano Musée d'Orsay. Varios de los famosos paisajes de "Nenúfares" de Monet se alinean en las paredes de su ramal mucho más pequeño, l'Orangerie.

Las obras populares de artistas franceses conocidos como Claude Monet, Pierre-Auguste Renoir, Edgar Degas, Édouard Manet y Paul Cézanne se admiran en las colecciones de los museos de bellas artes de todo el mundo, donde estos impresionistas representan una rebelión contra la formalidad de la tradición clásica. por los Grandes Maestros.

Tradición cinematográfica francesa

A los cineastas hermanos Lumière se les atribuye estar entre los primeros en crear imágenes en movimiento en los albores del siglo XX. Sus primeros experimentos registraron eventos cotidianos, como la llegada de trenes a las estaciones. Así comenzó una larga tradición de producción cinematográfica en Francia. Después de la Segunda Guerra Mundial, La Nouvelle Vague o New Wave inició una tradición cinematográfica francesa cuando un grupo de jóvenes críticos, incluidos François Truffaut y Jean-Luc Godard, comenzaron a hacer sus propias películas.

Las aclamadas películas francesas de mediados de siglo incluyen:

Tradición Literaria Francesa

Ferozmente orgullosos de su lenguaje melódico, los franceses han producido una fuerte tradición literaria, con más premios Nobel de literatura que cualquier otra nación. Durante siglos, el francés fue el idioma de las artes, las letras y la diplomacia de los intelectuales. Mientras que la jerga y los adjetivos franceses descriptivos cotidianos cobran vida con imágenes informales, la pureza del lenguaje escrito ha sido protegida de cerca por 40 estimados miembros de la Académie Française desde el siglo XVII.

Las ricas tradiciones hacen que Francia sea especial

El inmenso orgullo que sienten los franceses por su idioma, sus costumbres locales, sus productos y sus tradiciones es una de las cosas que hace que Francia sea tan especial. Aprender sobre lo mejor, así como lo verdaderamente único, entre esas tradiciones y visitar Francia para compartir algunas tradiciones en persona es una forma en que cualquiera puede celebrar la vida con un acento francés único.