Desde auténticos platos japoneses hasta cocina francesa refinada, los mejores restaurantes de Chicago destacan entre los más excelsos del país. En la Ciudad del Viento, estas joyas gastronómicas conquistan todos los paladares con experiencias únicas e inolvidables.
1. North Pond
2610 N. Cannon Dr., 60614 (773) 477-5845. Cena de miércoles a domingo, de 5:30 p. m. hasta cierre. Brunch los domingos de 10:30 a 13:30. Reservas en su sitio web. Vestimenta informal.
North Pond ofrece cocina local de temporada en un entorno natural inspirado por Frommer's. Destacan platos como:
- Salmón rey a la plancha con patata morada ahumada
- Pechuga de pato curada con bourbon, guindas y almendras
- Pechuga de pollo a la plancha con ñoquis de remolacha roja
2. Spiaggia
980 North Michigan Ave., 2º piso, 60611 (312) 280-2750. Abierto domingo a jueves desde las 18:00 h.; viernes y sábado desde las 17:30 h. Reservas online. Chaqueta requerida para hombres.
Romántico y exclusivo, Spiaggia es referente en cocina italiana de alta gama. Prueba:
- Ñoquis hechos a mano
- Gallina de Guinea envuelta en panceta
- Pastas variadas con mariscos, carnes y verduras
- Pastel de limón con aceite de oliva y lavanda
Reserva con antelación.
3. Alinea
1723 N. Halsted St., 60614 (312) 867-0110. Cena de miércoles a domingo. Reservas esenciales con meses de espera. Vestimenta business casual.
Uno de los más premiados de Chicago por su cocina molecular innovadora. Incluye:
- "Woolly Pig" con calamares, naranja e hinojo
- Corazones de palmito rellenos de puré con salsa de café
- Cangrejo real con maracuyá
- Hoja de ostra con mignonette
Decoración elegante con caoba y tonos neutros.
4. TRU
676 N. St. Clair St., 60611 (312) 202-0001. Lunes-jueves 18:00-22:00 h.; viernes 18:00-23:00 h.; sábados 17:00-23:00 h. Reservas recomendadas. Vestimenta smart casual.
Destacado por Time Out Chicago, ofrece menús degustación. Saborea:
- Sopa de castañas caramelizadas
- Bogavante trufado
- Ribeye de ternera premium
- Pollo jidori con romero
Comedor amplio con arte de Warhol y Richter.
5. Morton's The Steakhouse
1050 North State St., 60610 (312) 266-4820. Lunes-sábado 17:30-23:00 h.; domingos 17:00-22:00 h. Reservas online. Vestimenta business.
Especialistas en cortes premium, con mariscos y aves. Incluye:
- Carpaccio de ternera con costra de pimienta
- Filete premium con cinco granos de pimienta
- Camarones Alejandro
- Pastel de chocolate fundido
Altas calificaciones en Style Chicago por comida, ambiente y servicio.
6. Carnivale
702 W. Fulton Market St., 60661 (312) 850-5005. Consulta horarios por teléfono. Vestimenta informal. Reservas online.
Vibrante y moderno con entretenimiento en vivo. Prueba:
- Adobo de cerdo
- Pollo peruano
- Especiales de pescado del chef
- Falda Angus con chimichurri
Espacios coloridos y animados, top en Epicurious.
7. MK
868 N. Franklin St., 60610 (312) 482-9179. Cena diaria desde las 17:30 h. Reservas web.
Elegante con críticas excelentes. Destacan:
- Sopa de zanahoria al comino
- Lechona a la plancha
- Porterhouse con espárragos jumbo
- Patatas fritas con trufa
Decoración con mosaicos, arcos y piano en vivo. Reserva y business attire.
8. Japonais
600 W. Chicago Ave., 60610 (312) 822-9600. Almuerzo lunes-viernes 11:30-14:30 h. Cena: L-J 17:00-23:00 h.; V-S 17:00-23:30 h.; D 17:00-22:00 h. Reservas web. Business casual.
Exclusivo japonés junto al agua (top Zagat). Incluye:
- Carne de Kobe
- Pato pekinés glaseado con miel
- Panqueques moo shu
- Sushi, sashimi y nigiri
9. Everest
440 S. LaSalle St., 40º piso, 60605 (312) 663-8920. Martes-jueves 17:30-21:00 h.; viernes 17:30-21:30 h.; sábados 17:00-22:00 h. Reservas web. Business casual.
AAA Five Diamond desde 1996. Cocina francesa premium:
- Skate con costra de avellanas
- New York strip seco con ñoquis
- Vieiras con ensalada de col
Vistas panorámicas, arte y eventos privados.
10. Avec
615 W. Randolph St., 60661 (312) 377-2002. D-J 15:00-medianoche; V-S 15:30-01:00 h. Reservas web. Smart casual.
Mejor comida mediterránea según Food & Wine, con vasta selección de vinos:
- Costillitas con pimientos rojos
- Mollejitas de ternera
- Pulpo confitado en oliva