Recientemente, T-fal me proporcionó el juego de utensilios de cocina T-fal Excite Platinum Shimmer de forma gratuita a cambio de mi revisión del producto. Como alguien que cocina mucho, siempre estoy buscando nuevos utensilios de cocina para probar.
Qué hay en el juego
El juego de utensilios de cocina, que cuesta alrededor de $50, tiene tres ollas cubiertas y dos sartenes poco profundas. La más pequeña de las sartenes mide 8 pulgadas y la más grande mide 10,25 pulgadas y viene con una tapa de vidrio. Todas las ollas tienen cubiertas de vidrio y son ollas con mango de 1 y 2 cuartos y un horno holandés de 5 cuartos. Todas las ollas y sartenes tienen mangos aptos para horno hasta 350 grados Fahrenheit y una superficie antiadherente.
Lo que me encantó
Había muchas cosas que realmente me gustaban de este set.
Gama de sartenes y tamaños
Me gusta la variedad de tamaños de ollas y sartenes, y me complace que la sartén de 10 pulgadas tenga una tapa. Es un excelente kit de inicio para alguien que no tiene nada y necesita una variedad de sartenes de tamaño versátil que pueda usar para cocinar huevos, calentar sopas o preparar una comida familiar de tamaño completo.
Apto para horno
También me gusta mucho que las sartenes sean aptas para el horno, ya que muchas de las recetas que escribo requieren transferir las sartenes de la estufa al horno. No todos los utensilios de cocina antiadherentes tienen esta característica, lo que lo convierte en una verdadera ventaja para un juego de utensilios de cocina asequible.
Gran punto de precio
También creo que el precio es excelente, lo que lo convierte en un buen juego de utensilios de cocina para principiantes para personas que no trabajan con un gran presupuesto y quieren utensilios básicos para ollas y sartenes que sean versátiles. Este es el tipo de juego que compraría para mi hijo que se muda a su primer apartamento universitario.
Superficie antiadherente
Soy bastante exigente con mis sartenes antiadherentes. Algunas ollas antiadherentes no resisten bien, especialmente después de pasar por el lavavajillas, lo cual no es el caso con este juego. Ambas sartenes pasaron lo que creo que es la prueba más importante que puede realizar con una sartén antiadherente:freír un huevo fácilmente. Algunas sartenes se agarran demasiado (especialmente después de algunas pasadas por el lavavajillas) y el huevo no se suelta cuando llega el momento de voltearlo. Otros tienen una superficie tan resbaladiza que es difícil voltear los huevos sin una espátula especial porque simplemente se desliza alrededor de la sartén. Sin embargo, la superficie antiadherente de estas sartenes era perfecta. Pude voltear el huevo fácilmente, usando un poco de aceite y sin aceite en la cocina. Después de algunas rondas en el lavavajillas, los huevos aún se voltearon fácilmente.
Calefacción uniforme
También uso mi prueba de huevo frito para ver qué tan uniformemente se calienta la sartén. En diferentes temperaturas, mis huevos se cocinaron uniformemente sin puntos calientes, quemados o crudos. La superficie de la sartén se calienta uniformemente.
Limpieza fácil
También me gusta la facilidad con la que se limpian estas sartenes. Incluso la salsa de tomate muy cocinada se desprende fácilmente con poco fregado, y la superficie de cocción no se raya fácilmente. Cuando cociné huevos, las sartenes se limpiaron sin dejar residuos solo con una toalla de papel. El exterior de las ollas tomó un poco más de fregado para los alimentos horneados, pero aún así quedaron limpios.
Deficiencias
Si bien me gustó este conjunto en general, hubo algunas deficiencias que me gustaron menos.
Temperaturas del horno
La sartén es segura a 350 grados Fahrenheit en el horno, por lo que no puede colocar estas sartenes debajo de un asador caliente o ponerlas en el horno para cocinar a alta temperatura. El asador es un problema mayor para mí que las temperaturas de cocción más altas porque a menudo muevo frittatas y alimentos similares de la estufa al asador para derretir rápidamente el queso o terminarlo encima. No puedo hacer eso con estas sartenes porque la temperatura de mi asador es demasiado alta.
Materiales y Acabado
También encontré las sartenes bastante delgadas; se abollan fácilmente, como lo demuestra el hecho de que dos de las bandejas llegaron abolladas. Sin embargo, eso es más una estética; no afectó la función de la sartén y, por el precio de las ollas, no sorprende que no sean tan resistentes y gruesas como las marcas más caras. Tampoco me gusta el acabado platino, pero eso es más una preferencia de color personal que un defecto del producto.
Impresión general
Estos son un excelente juego de iniciación para alguien que necesita ollas y sartenes, y funcionaron bien durante el poco tiempo que los usé para probar. Los recomendaría para personas con un presupuesto limitado o para alguien que acaba de empezar y que no requiere utensilios de cocina de muy alto rendimiento. Definitivamente valen la pena el precio y son un conjunto económico de ollas y sartenes muy funcional.