Los alimentos saludables nutren todo el cuerpo, incluido el cerebro. Estudios destacan que los ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes mejoran la salud cerebral y previenen el deterioro cognitivo. Incorpora estos deliciosos superalimentos a tu dieta para mantener una mente ágil y saludable.
1. Aceite de oliva
El aceite de oliva, una grasa saludable que realza el sabor de cualquier plato, también beneficia el cerebro. Rico en polifenoles (antioxidantes), estudios en ratones muestran que revierte déficits de memoria asociados a la edad y protege contra daños por Alzheimer. Elige variedades de fuentes confiables con alto contenido de polifenoles, como el aceite de oliva Drop of Life.
2. Arándanos
Según la Universidad de Tufts, los arándanos son ideales para el cerebro gracias a las antocianinas, que combaten el estrés oxidativo e inflamación. Consumir dos o más porciones de media taza semanales retrasa el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
3. Aguacate
Los ácidos grasos esenciales del aguacate son clave para el cerebro. Aportan ácido fólico, colina, grasas mono y poliinsaturadas. Un estudio de 2014 confirma que las poliinsaturadas mejoran la función cerebral en adultos mayores. Una quinta parte diaria cubre tus necesidades.
4. Pescado graso
Pescados como salmón, arenque, caballa y atún son ricos en DHA, esencial para la memoria. Un estudio de 2015 halló que mejora la memoria en adultos. Dos porciones de 85 g semanales impulsan la salud cerebral.
5. Chocolate negro
El chocolate negro satisface antojos dulces mientras nutre el cerebro. Sus flavanoles (epicatequina) y antioxidantes, según un estudio de 2013, mejoran cognición, memoria y ánimo, reduciendo riesgo de Alzheimer. Un cuadrado diario es un buen comienzo.
6. Almendras y otros frutos secos
El Comité de Médicos por la Medicina Responsable recomienda nueces y semillas (avellanas, nueces, pistachos, almendras, sésamo, girasol) por su vitamina E, que previene Alzheimer. Un puñado pequeño diario protege el cerebro.
7. Fresas y alimentos de colores brillantes
Frutas y verduras vibrantes (arándanos, remolacha, pimientos rojos, moras, brócoli, etc.) son ricas en antioxidantes que combaten estrés oxidativo y deterioro cognitivo, según Today's Dietitian. Apunta a 2 tazas de fruta y 2,5 de verduras diarias.
8. Espinacas y verduras de hoja verde
Today's Dietitian (2016) destaca las hojas verdes por su folato, que reduce depresión y deterioro cognitivo en ancianos, bajando riesgo de Alzheimer. Una taza de espinacas diarias es un excelente aporte.
9. Granos integrales y carbohidratos complejos
Granos integrales, verduras almidonadas y legumbres ofrecen vitaminas B, antioxidantes y fibra. Se digieren lento, estabilizando glucosa y energía cerebral. MyPlate sugiere 170 g diarios de granos integrales.
10. Nueces
Las nueces destacan por proteínas, fitoquímicos antiinflamatorios y grasas poliinsaturadas. Un estudio de 2014 confirma que preservan función cognitiva y mejoran neurotransmisores. Una o dos diarias son fáciles de incluir.