Si desea mantenerse saludable, hay muchos alimentos que debe evitar. La mayoría son sabrosos y convenientes; algunos incluso se consideran saludables. Sin embargo, es importante recordar que los alimentos como los diez tipos que se enumeran a continuación podrían impedirle llevar una vida más saludable.
1. Carnes Procesadas
Se deben evitar las carnes procesadas porque no se encuentran en su estado natural. Se han modificado mediante curado, salado, ahumado o algún otro proceso que conserve la carne y realce su sabor. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer de la OMS informa que las carnes procesadas son "cancerígenas para los humanos".
2. Margarina
La margarina está cargada de grasas trans porque la mayoría de los tipos están hechos con aceites parcialmente hidrogenados. La American Heart Association recomienda limitar la cantidad de grasas trans que consume. En lugar de margarina, pruebe la buena mantequilla tradicional hecha de vacas alimentadas con pasto, que es rica en ácido linoleico conjugado (CLA).
3. Sal de mesa
La sal blanca de mesa es refinada. Comienza como sal natural extraída, pero la forma en que se procesa destruye el yodo natural que se reemplaza con yoduro de potasio en cantidades potencialmente tóxicas. La sal de mesa blanca también se estabiliza con dextrosa, que la vuelve morada y, finalmente, se blanquea de color blanco. Casi todo el mundo sabe que la sal de mesa blanca puede causar hipertensión. Por lo tanto, es mejor usarlo con moderación o cambiar a mejores alternativas, como la sal marina celta, la sal del Himalaya u otros condimentos.
4. Alimentos enlatados
Los alimentos enlatados son convenientes, no se echan a perder rápidamente y pueden ser una fuente asequible de nutrientes esenciales. Sin embargo, tienen un alto contenido de sal, contienen azúcares agregados y pueden contener BPA, una sustancia química asociada con problemas de salud como enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Su mejor apuesta es servir verduras frescas cultivadas localmente.
5. Palomitas de microondas
Las palomitas de maíz son un alimento saludable si las haces en una sartén con aceite de oliva y las espolvoreas con sal natural. Sin embargo, las palomitas de maíz para microondas están llenas de ingredientes cuestionables, incluidos perfluoroquímicos antiadherentes como el sulfonato de perfluorooctano (PFOS) y el ácido perfluorooctanoico (PFOA). Estos productos químicos están relacionados con el cáncer. Otra preocupación principal es su compuesto saborizante de mantequilla falso llamado diacetilo, que causa una enfermedad pulmonar grave cuando se inhala en grandes cantidades.
6. Cereales para el desayuno para niños
Los cereales para el desayuno de los niños a menudo son altamente procesados y la mayoría tienen un alto contenido de azúcar y granos refinados. El alto consumo de azúcar puede tener efectos nocivos y puede aumentar el riesgo de varias enfermedades. Los cereales comercializados para niños tienen un 85 % más de azúcar, un 65 % menos de fibra y un 60 % más de sodio que los cereales comercializados para adultos. También debe tener en cuenta las afirmaciones naturales engañosas. Afortunadamente, existen opciones más saludables elaboradas con granos integrales que tienen niveles de azúcar lo suficientemente bajos como para ser una opción nutritiva.
7. Pan Blanco
El pan blanco está hecho de harina blanca enriquecida que ha sido despojada de todos sus nutrientes y no contiene fibra. Aumenta tus niveles de azúcar en la sangre y puede darte un subidón de carbohidratos seguido de un bajón. Estimula los antojos, contribuye al aumento de peso y tiende a agregar grasa a su cuerpo. Incluso existe un vínculo entre el consumo de carbohidratos refinados, como el pan blanco, y la depresión en mujeres posmenopáusicas.
8. Refrescos
Los refrescos, que son la principal fuente de azúcar en la dieta estadounidense, también contienen colorantes potencialmente cancerígenos. Los refrescos no aportan fibra, vitaminas ni minerales, y el azúcar puede volverse adictivo.
9. Jugo de frutas
Cuando la fruta entera se convierte en jugo, se pasteuriza, pulveriza, filtra, hace puré y almacena en grandes cubas, todo lo cual elimina sus nutrientes. Los jugos de frutas, orgánicos o no, con pulpa o sin ella, no son equivalentes a la fruta entera. Además, contienen demasiada azúcar y pueden inundar su cuerpo con tanta azúcar como un refresco.
10. Frituras
No hay comida frita que sea saludable o buena para ti. Independientemente de la comida, si ha sido frita, tendrá más grasa que puede obstruir las arterias y estará repleta de calorías adicionales que pueden causar aumento de peso. Es más saludable comer alimentos horneados, hervidos o asados a la parrilla en lugar de fritos.