A nuestra familia le encanta la piña enlatada para un almuerzo fácil o un refrigerio nocturno, pero a $ 1.00 cada una puede comenzar a sumar. Entonces, cuando veo piñas frescas enteras a la venta en la tienda de comestibles, me gusta enlatarlas. La semana pasada, mi Kroger local tuvo el precio más bajo que he visto en mucho tiempo:¡0,87 cada uno! No había forma de que dejara pasar esto. Compré 5 piñas y volví a casa para envasar mi propia piña. Si nunca has enlatado piñas, te encantará lo fácil que es este proceso.
Cómo enlatar piña
Materiales necesarios
- Piñas frescas enteras
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Frascos/tapas/bandas para conservas
- Conservadora al baño maría
- Elevador de tarros para sacar tarros calientes (opcional)
- Embudo (opcional)
- Azúcar
Direcciones
- Lavar las piñas enteras con agua fría
- Corta la parte superior e inferior de las piñas
- Cortar cada lado y quitar el centro (corazón)
- Corta cada rodaja de piña en cubos del tamaño de un bocado
- Calienta varias tazas de agua y agrega una taza de azúcar mientras cortas la piña
- Agregue trozos de piña en cubos a la mezcla de agua caliente y azúcar durante aproximadamente un minuto
- Llene sus frascos limpios y calientes con los trozos de piña
- Use un embudo de conservas para facilitar el proceso
- Deje aproximadamente 1/2 pulgada de espacio libre
- Cubra los frascos con su agua caliente/jarabe de azúcar
- Procese los frascos en una envasadora con baño de agua caliente durante 15 minutos completos
- Retire los frascos calientes con sus pinzas para conservas
- Dejar sobre una toalla hasta que se enfríe
- Tienda de snacks de invierno
Corté 4 piñas y terminé con 11 frascos de trozos de piña. ¡Eso equivale a aproximadamente 0,30 cada uno, lo cual es un gran ahorro en mi libro! Además, ¡tengo una piña extra para comer este fin de semana!
¿Alguna vez has enlatado piñas? ¿Te encanta lo fácil que es conservarlos para más tarde? ¡Me encantaría escuchar tus consejos!