El desayuno en la cama es una deliciosa sorpresa para cualquier ocasión. El desayuno en la cama es una excelente manera de darle a mamá un descanso y comenzar bien su día especial. Aquí hay una receta de panqueques de plátano y nuez que los niños pueden ayudar a hacer, junto con la supervisión de un adulto, por supuesto.
Ingredientes de la receta:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas. azúcar granulada
- 4 cucharaditas. polvo de hornear
- 1-1/2 tazas de leche
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 plátanos medianos, hechos puré
- 1/2 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes, tostadas
- Aceite vegetal adicional para cocinar
- Sirope de arce para cubrir
La harina, el azúcar y el polvo de hornear deben mezclarse en un tazón; la leche, los huevos y el aceite vegetal deben mezclarse en otro. Una vez que ambos estén mezclados por separado, mézclalos en un tazón grande.
Para tostar las nueces, córtelas y extiéndalas en una bandeja para hornear. Hornéalos a unos 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos, revolviéndolos de vez en cuando para que todos los lados adquieran un bonito color marrón uniforme.
Luego, triture los plátanos y agréguelos a la masa, junto con las nueces.
Agregue un poco de aceite vegetal a una sartén o plancha y vierta un círculo de masa. Alrededor de un cuarto de taza de masa por panqueque es un buen objetivo, y una vez que la parte inferior del panqueque haya alcanzado un color marrón firme y agradable, es hora de darle la vuelta.
Agregue un lado de jarabe de arce y un poco de jugo de naranja a su desayuno y mamá estará lista para su comida.